人年纪大了，新陈代谢变得缓慢，加上老人消化能力减弱，蛋白质的摄入和吸收很容易跟不上身体需要。

事实也证明中国老年人真的太缺蛋白质了。

中国疾控中心营养健康曾发表的一篇中国老年居民蛋白质摄入状况分析显示：有64%的60岁以上老年人蛋白质是吃的不够的，不但数量不够，质量也不够。

老年群体蛋白质推荐摄入量

由于年龄、性别对蛋白质的需求量不同，针对中老年人的蛋白质推荐摄入量仍存在争议。

今年，荷兰和加拿大的一项联合研究，揭示了老年群体的蛋白质推荐摄入量。

发表在《美国临床营养学杂志》上的这项研究，为老年群体的蛋白质摄入量提供了一个标准：

男性每餐蛋白质摄入量达到30~35g，女性每餐蛋白质摄入量达到35~50g时，有助于老年人维持更好的膝部骨骼肌力量及身体机能。

研究人员对名年龄在67~84岁可正常行走的参与者进行了为期三年的随访研究。

研究发现，对于老年男性，每餐蛋白质最佳摄入量达到30~35g可以显著提高膝部骨骼肌的力量和身体机能；

对于老年女性，摄入更多含蛋白质与膝部骨骼肌力量下降有关，每餐蛋白质的最佳摄入量为35~50g。

老年群体蛋白质摄入要点

相比于年轻人，老年人需要摄入更多蛋白质，以应对炎症、分解代谢疾病，维持良好健康状况，促进疾病康复，减少衰老带来的危害。

01

每天都要吃

根据膳食宝塔来搭配饮食，将每天需要吃的鱼禽肉蛋均匀分布到三餐之中。

每人每天应摄入富含优质蛋白的畜禽肉类、水产品、蛋类、大豆和坚果类、奶及奶制品。

02

多吃优质蛋白

对老年人来说，蛋白质的数量重要，质量也同样重要，因此要选择必需氨基酸种类齐全、数量充足，容易消化的优质蛋白质食物，例如牦牛奶。

牦牛奶中含18种氨基酸，8种必需氨基酸，且必需氨基酸总量是牛奶的1.45倍。吸收率最高也可以达到98%。

每g红原牦牛奶粉中含有28g优质蛋白，是国家高蛋白标准线的2.3倍。

优质牦牛乳蛋白

好吸收，易消化

呵护家中老人健康