时间:2022/7/11来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
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喝惯了法国葡萄酒,新世界葡萄酒的各位BOYSGIRLS,知道我们大广西也产葡萄酒吗?我们这里有一种野生的毛葡萄(VitisquinquangularisRehd),是广西原产的野生葡萄资源中分布最广、种类最多的一种,广西罗城是主要产区,其他地方则略少。

  

广西地处湿热的中国南方,欧洲的葡萄品种(Vitisvinifera)在这个地区病害严重,所以即使鲜食的葡萄也少有欧洲葡萄品种,多为欧美杂交品种。而毛葡萄则不同,它们对大部分的病害抗性极强,表现出很好的适应性,在广西西北部山区分布较多。比较集中的区域包括都安县、罗城县,这里有很多超过50年树龄的野生毛葡萄,甚至还发现了超过年的老树。罗城仫佬族自治县因为毛葡萄种植较多而获“中国毛葡萄原产地保护标志”,被命名为“中国野生毛葡萄之乡”。

罗城自古民间就有用毛葡萄土法酿造红葡萄酒的习惯,清康熙皇帝谥封的"天下第一廉吏"罗城知县于成龙在离任时,当地民众用珍藏多年的土酿红葡萄酒相赠,以表深深的爱戴和惜别之情。年5月,我国著名植物分类学家秦仁昌在罗城采集野生葡萄标本,并在英、美、德等国刊物发表论文,引起了世界植物学术界的   不仅如此,如同中国其他野生葡萄品种一样,毛葡萄的果穗和果粒较小、含糖量低而含酸量极高。因此,直接采集野生毛葡萄酿酒往往无法构成商业模式。但是,有经验私人大师傅酿制的葡萄酒那口感绝对是一流的!

  毛葡萄是典型的雌雄异株,扦插成活率也很低,当地人经过多年尝试,通过嫁接繁殖,将野生毛葡萄雌雄株搭配连片栽培,收获果实酿酒。广西当地可以被利用的野生毛葡萄以及人工栽培毛葡萄已经高达公顷。

 

  罗城仫佬族自治县因为毛葡萄种植较多而获“中国毛葡萄原产地保护标志”,被命名为“中国野生毛葡萄之乡”。

源自本土,天然野生

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