四季皆宜的旅游时间

春季的四川，是一个花的海洋。成都的龙泉驿，桃花盛开，漫山遍野的粉色花朵，如同童话世界般美丽。金川的梨花也在这个时节绽放，洁白如雪，与古老的碉楼相互映衬，构成了一幅绝美的画卷。此时的九寨沟，山清水秀，湖水清澈见底，周围的山林开始披上嫩绿的新装，仿佛是一幅清新的山水画卷。雅安荥经的云峰寺，在春天也别有一番韵味。寺庙周围的古桢楠林，嫩绿的树叶在春风中摇曳，为寺庙增添了一份宁静与生机。在这里，你可以迎着春阳，听着晨钟暮鼓，沉思冥想，放松身心。春季也是四川品茶的好时节，用上荥经特色黑砂茶具，把茶马古道的风景，饮在心底、品在唇间，感受那份流淌千年的宁静与温暖。

夏季的四川，有许多避暑的好去处。九寨沟的湖水在阳光的照耀下更加湛蓝清澈，周围的山林郁郁葱葱，仿佛是人间仙境。峨眉山也是避暑的胜地，绿树成荫，山间的溪流潺潺流淌，带来阵阵清凉。你可以沿着山路漫步，欣赏秀丽的自然风光，说不定还能看到调皮的猴子呢。青城山作为中国四大道教名山之一，林木青翠，四季常青，在炎热的夏季，这里的气温相对凉爽，空气清新，有浓厚的宗教氛围，犹如世外桃源。夏季的四川还有各种特色冷饮和小吃，如凉糕、冰粉等，在街边的小吃摊品尝一碗，那感觉，哇，简直爽到爆。

秋季的四川，是色彩斑斓的世界。川西的草原开始变得金黄，红原草原、若尔盖草原就像是金色的海洋。远处的雪山在阳光下闪耀，与草原构成了一幅绝美的风景画卷。秋季也是观赏红叶的好时节，光雾山的红叶那可是闻名遐迩，满山的红叶如同火焰一般，绚丽夺目。九寨沟的红叶也是秋季的一大亮点，五彩斑斓的树叶与清澈的湖水相互映衬，美不胜收。此时的四川，还有丰富多彩的民俗活动，如丰收节等，让你感受到浓厚的地方文化氛围。

冬季的四川，变成了一个冰雪世界。西岭雪山皑皑白雪覆盖着山峰，你可以在这里尽情地滑雪、玩雪，享受冰雪带来的乐趣。海螺沟的温泉也是冬季的一大亮点，在冰天雪地中泡着温暖的温泉，看着周围的雪景，那种感觉真的是太美妙了。峨眉山的雪景也十分迷人，金顶被白雪覆盖，仿佛置身于仙境之中。此外，冬季的四川还有热闹的庙会和灯会，比如成都的武侯祠大庙会、自贡的灯会等，让你感受到浓厚的节日氛围。

特色美食，舌尖盛宴

担担面，四川美食的代表之一，集麻辣之热烈与酸香之清新于一身。它起源于年，由陈包包创始于自贡市，因最初挑担沿街叫卖而得名。担担面的面条细薄爽滑，面臊酥香，汤汁鲜香，咸鲜微辣。其制作精细，将适量猪肥瘦肉洗净切成碎米粒状，锅内下熟猪油烧至六成热，下肉粒炒散，加料酒、甜面酱、精盐和酱油适量，炒干水分至吐油酥香，起锅即成面臊。面粉加清水及鸡蛋和成硬面团，反复揉匀，擀成薄面皮，再切成约3毫米宽的面条。用旺火沸水煮面条，面条要抖散入锅，待煮熟后捞出盛入面碗中，舀上面臊，再加入红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、花、红油辣椒、花椒粉、醋、芽菜、味精等对成的调料碗中，随即将豆苗（或用其他时令鲜蔬）烫熟，放在面上即成。担担面不仅是一道美食，更是四川历史文化的传承，体现了四川人民对美食的热爱和追求。

麻婆豆腐，以豆腐为主角，携豆瓣酱等调料共舞于味蕾盛宴。它大约起源于清同治年间，由成都北郊万福桥边一家名为“陈兴盛”的饭铺老板娘陈刘氏所创，因陈刘氏脸上长有麻点，人称陈麻婆，其烹制的烧豆腐美味可口，被人们称为“麻婆豆腐”。麻婆豆腐具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜、活等特点，菜品色泽红亮，牛肉粒酥香，形整不烂。制作时，选石膏豆腐切块，放盆中，加适量盐，掺入开水浸泡10分钟去涩味，牛痩肉去筋剁成肉末，炒锅内菜油烧至六成热时，放入牛肉末煵酥，加入剁细的郫县豆瓣、盐、豆豉（切细）、辣椒粉、翻炒出香味，再掺鲜汤，加入豆腐，用中火烧至入味，再加入青蒜节、酱油等烧片刻，勾浓芡收汁，汁浓油亮时，即可起锅装盘，撒上花椒粉即成。麻婆豆腐是川菜麻辣味代表菜，深受人们喜爱。

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