五一假期经过的长途跋涉，饥肠辘辘是最想解决的问题，这下就需要一顿美味来安抚自己的胃，进川菜馆吧又不甘心，毕竟是体验藏地风俗，所以今天杨小编特意为大家介绍红原的几道藏餐。

如果你是一名单纯的游客及吃货，这里将会是你的私人厨房，这里的美食，你又了解多少?

手抓肉

是青藏高原牧民们对牛肉的一种独特吃法，也是日常生活中不可或缺的主食。因吃时一手抓肉，一手拿刀，把牛骨头上的肉吃得净光而得名。手抓肉烹调操作简单明快，只加一小把盐，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。

清炒山珍

主要以盛产于红原刷经寺的纯天然的野生菌和蘑菇为原料，清炒而成。由于天然野生菌和蘑菇含有几十上百种人体必需的胺基酸和丰富的植物蛋白质，能增强了体质，延缓了衰老。

藏式麻花

藏族传统佳肴，将面发酵后，做成各种花样，油炸制熟，即可食用。

奶渣饼

藏族传统菜肴，奶渣是用牛、羊奶发酵后制成。酥油是从牛奶中提炼的高蛋白。将奶渣和白糖均匀搅拌，再添融化后的酥油搅拌均匀，盛入碗内，让其冷却凝固，即可食用。

青稞酒

以青稞为主要原料，用藏民族传统工艺酿制而成。是藏族人民最爱喝的饮料之一。具有清肠、调节血糖、降低胆固醇和提高免疫力等四大生理作用。

人生果拌饭

藏族传统小吃，用人生果、大米、酥油、白糖等主要原料烹制而成。将煮熟的米饭和人生果各一半盛入碗内，加上白糖，再倒入滚烫的酥油，即可食用。

藏式粉汤

藏族传统的小吃，用精牛肉和粉条、蔬菜作主要原料，再加上作料和鲜汤烹制而成，具有色香味美的好口感。

主管：中共红原县委宣传部

主办：红原县互联网信息管理办公室

主编：陈鸿健

编辑：杨忠旦真

供稿：杨忠旦真

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