时间:2020/1/15来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

红原

红原,因周恩来总理题词“红军走过的大草原”而得名。中国“牦牛之乡”,草原国家公园——红原大草原地处大九寨国际旅游区,平均海拔米以上,地域辽阔,资源丰富,素有高原“金银滩”之称,是距内地中心城市最近的纯牧业县,这里有着中国最大的游牧部落区,有可利用天然草场万亩;这里生长着世界闻名遐迩的优良牦牛品种——麦洼牦牛,麦洼牦牛体积大,肉质细嫩,肉纤维长,低脂肪高蛋白,无污染,营养丰富,是不可多得的纯天然绿色食品。

牦牛,又美誉为“高原之宝”,是世界公认的三大无污染动物之一。由于其生活环境为海拔米以上的高寒地带,属半野生动物,常食药材叶(如:虫草、川贝、藏红花等),故其肉质鲜嫩,营养丰富,是不可多得的无污染,纯天然绿色食品,不但老少皆宜,且还能强身健体,尤可抗寒。是人们倍受青睐的一种美味佳肴。

牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。含蛋白较其它肉都高,而脂肪较其它肉中脂肪含量都低,且矿物质元素含量丰富,氨基酸结构比例更与人体相近。同时牦牛长年生活在无污染的高寒地带,其肉质天然、保健,是人们选择消费肉食的最理想产品。《吕氏春秋》中记载称:“肉之美者,牦象之肉”。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量极低,热量却很高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能有显著作用。

红原拥有万亩天然草场,其中可利用优质草场面积达万亩。牦牛半野生放养,逐草而居,每头牦牛至少拥有40亩自由生存空间(40亩=4个足球场),这既防止了因牦牛承载过多导致草原退化,也保障了牦牛拥有足够的天然膳食来源,无需人工饲料喂养。研究表明,增加奶牛的饲喂次数,保证奶牛6-8h的采食时间,可以提高乳成分质量。而牦牛天,全天放养,充裕的进食时间,丰盛的新鲜青草,让牦牛所产的奶,不仅蛋白质丰富,还能更多地合成对人体有益的脂肪酸。

中国·西部牦牛产业集团·红原牦牛乳业,创建于年,系已故藏族爱国人士贡唐仓·丹贝旺旭活佛创立。至今已经有63年历史。

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