喝牛奶腹泻的人，能喝红原牦牛奶么？

我们先来了解下导致喝牛奶腹泻的原因有哪些。

一种是自身体制问题，乳糖不耐受。是由于身体乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。

而医学上认定的乳糖不耐受患者，只能在医生指导下选用特殊配方的乳制品，以应对乳糖酶缺乏。

另一种是A1-β酪蛋白不耐受，可以通过饮用仅含A2蛋白的牛奶解决此问题。

那什么是A1蛋白和A2蛋白？

A1蛋白和A2蛋白全称是A1β-酪蛋白和A2β-酪蛋白。β-酪蛋白也是牛奶蛋白的主要成分，在牛奶蛋白中约占三分之一。

虽然从营养成分的构成来说两种蛋白无显著区别；但对营养成分的吸收来说，却有很大区别。

A1蛋白在人体消化过程中会生成一种名为BCM-7的多肽。BCM-7被证实能和很多细胞和组织相互作用，从而导致肠道过敏性炎症，引起腹泻。

A2蛋白质的消化吸收过程中就不会产生这种多肽。

年，营养学期刊NutritionJournal研究表明，一些自我诊断为“乳糖不耐受”的人，可能与牛奶中的A1-β酪蛋白有关。

红原牦牛奶只含A2蛋白，不含A1蛋白。

起初的时候，奶牛们产的奶含有的是A2蛋白。随着乳业的发展等原因，欧洲不同品种的纯种奶牛杂交变得频繁，这也让牛奶中的蛋白质产生了变异。

于是也渐渐开始了A1型蛋白质占主导的局面。

现在，纯正的A2型酪蛋白奶源非常稀少。

根据浙江清华长三角研究院对红原当地哺乳牦牛乳头采样检测证实，红原当地纯种麦洼牦牛只有A2蛋白没有A1蛋白，这也就解释了一部人喝牛奶拉肚子，然而喝红原牦牛奶就不会拉肚子的情况。

红原地区放牧的牛种为麦洼牦牛，是我国青藏高原型牦牛，相比其它一些牦牛品种，麦洼牦牛物种更纯净。

红原特殊的环境：红原虽海拔是多米，但不管从那个方向进入红原都要翻越多米的高地，那么其他牛种非人为因素下不能翻越高山进入红原，未对麦洼牦牛物种进行基因改变。所以麦洼牦牛物种更纯，纯净的物种代表着所产牦牛奶种不会出现变异的A1蛋白，只会有A2蛋白。

藏族先民已经喝了牦牛奶几千年，而黑白花牛奶却是近百年来根据人类对牛奶的大量需求而人为干预出来的品种。

很多人喝国内牛奶有腹泻等不良反应，会选择代购澳洲的A2奶粉喝，看成分表，里面只有A2，没有A1。

我自己喝国产牛奶会肚子不舒服，最近几年一直喝这款奶粉。原来一直认为我是乳糖不耐受，看来也是自己误诊了，其实是没喝到好奶。

真正的乳糖不耐受，是由于自身体质决定，身体里缺少乳糖酶去分解奶中乳糖，这个是需要喝特殊配方奶制品。

如果是因对A1蛋白敏感导致的腹泻，是可以通过饮用只含A2蛋白没有A1蛋白的奶解决的。