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寒食春日除了春光、假期 还有独特的风俗和时令美食 让你感受舌尖上的春天味道 ?(???????)?? 最近被新晋“网红”青团刷爆了朋友圈 连万能宝的首页都不断推荐 何谓青团？一问家中长辈 原来青团，便是我们广东的艾糍 ?青团，是流行于江浙沪等地区的传统叫法；在广东地区叫做田艾糕，多在清明与寒食节时制作。用青艾、浆麦草或其他绿色蔬菜汁与糯米粉一起调和，将豆沙、芝麻等馅料包入，蒸熟即可食用。青团碧青油绿、糯韧软绵、甘甜细腻、清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气息。 田艾对很多中山人来说应该都很熟悉 艾糍，田艾糕都吃过 但艾草估计很多年轻的朋友都还没见过 （好吧，小编承认，我也没见过） ?艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾 全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳 在广东，是长这样的?? 在江浙一带，却变成如此软萌?? 圆圆的，软软的 看样子都觉得Q弹有嚼劲 夏天马上要来了，听说可以下火哦 清明小长假不妨动手试试吧 （??私人福利放送～青团的制作??） 吃货小贴士 青团好吃，但也不能太贪吃哦~ 尤其是老人和小孩！ 因为糯米制品吃太多不易消化 而且糖尿病患者也要注意制作时的糖分哦 PS：大家想要看网红青团的测评么？ 呼声高的话，我们就打算开一期给大家来次测评哟 -END- 来源：图片来自网络 本文经中山生活网编辑整理，未经许可不得转载 TT酱赞赏 |
