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主持人何霞霞：天府之国，地道川货，互联天下。大家好，欢迎红原牦牛乳业有限公司全国总监尹贺岭先生走进我们的直播间。我是主持人何霞霞，很高兴能为大家分享地道川货，希望通过这次访谈能让大家了解更多关于牛的知识，关于奶的知识。有请尹总！ 尹贺岭：大家好，我是尹贺岭，河北唐山人，现任中国·西部牦牛产业集团·红原牦牛乳业全国市场总监，从事乳业行业20年，很高兴红原牦牛奶能成为首届中国地道川货品牌网络大赛的候选品牌。 主持人何霞霞：听说红原牦牛乳业有限公司的创立还跟藏传佛教有一段佳话，你能为大家分享一下吗？ 尹贺岭：这不仅仅是佳话，红原牦牛乳业的前身就是已故著名爱国人士六世贡唐仓.丹贝旺旭活佛于年创建，当时叫贡唐和平奶粉厂，年更名为阿坝州麦哇奶粉厂。年进行了改制建在立了青藏高原上建立了高标准现代化的红原乳业有限责任公司。我们的宗旨就是因为信仰，所以纯真。 年红原牦牛乳业有限公司 目前红原牦牛乳业有限公司 主持人何霞霞：因为信仰，所以纯真，这样说来，红原牦牛奶又更多了一份神圣。那公司发展到目前的规模，是所有的事情都一帆风顺呢，还其中也经历很多意想不到的插曲呢？ 尹贺岭：任何一个企业的发展都不是一帆风顺的，特别像红原牦牛乳业这样追求纯真的企业更是经历了千辛万苦，首先我们要克服高原地区人才匮乏、道路交通不便、环境气候恶劣、在一段时间内国内乳业市场假货横行鱼龙混杂的局面，我们在海拔米的雪域高原开创出独一无二的牦牛产业，还要纯真就得以巨大的产本应对假冒伪劣带来的市场冲击，其中酸甜苦辣各有滋味。 主持人何霞霞：创业中的爽甜苦辣，我想在群的各位企业家也是深有感触，牦牛生长在红原，红原的地区环境据说是没有污染的地方，你能和我们介绍和展示一下吗？ 尹贺岭：红原大草原位于四川省境内，青藏高原东部边缘，川西北雪山草地，阿坝藏族羌族自治州的中部；红原大草原地域辽阔，自然景观独特，资源丰富，素有高原“金银滩”之称。红原大草原是花的世界、草的海洋，风情独特，气象万千。当年红军长征时曾经过这片草原，并在此休息、驻扎。为了纪念当年红军长征经过这里以及对这片草原的开垦和建设，周总理命名为红原县。 红原辽阔优美的湿地草原风光，气势雄伟的雪山森林景观，以及悲壮动人的红军长征文化，浩瀚神秘的宗教文化，绚丽多彩的藏乡风情漫山遍野的格桑花和许许多多难以叫出名字的美丽野花，争奇头艳地在这个季节里绽放，展现出红原大草原的色彩。不夸张的讲，红原大草原就是一个歌舞的海洋，在藏民族传着这样一句话“会走路就会跳舞，会说话就会唱歌”，也许这就是大草原人能歌善舞的写照吧我真诚的欢迎大家来红原做客。 红原风光 主持人何霞霞：红原真的是一个很美的地方，大自然不仅美妙且慷慨。在这片5A级风景区的牦牛应该也会有很多优越之处吧，我们都知道市面上买的鲜奶都没有称为牦牛奶，那牦牛奶和普通的鲜奶有什么区别呢？ 尹贺岭：区别大了，那是茅台和几元钱一瓶的散装酒的区别，首先是物种的区别，牦牛是几百万年前的原始物种没有基因污染，这与其他奶牛有着根本的区别，牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物，牦牛是高寒地区的特有牛种，力气很大。主要产于中国青藏高原海拔米以上地区。适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。二是生存环境，刚才我介绍了红原的自然环境，牦牛就是在这里自由采食没有人工饲养痕迹。三是牦牛奶具有很高的营养价值和药用价值。 主持人何霞霞：听您这么一说，牦牛奶确实不一般，那它具体有哪些药用价值，或者身体上有哪些明显特征的更适合饮用呢？ 尹贺岭：关于牦牛奶的功效我国古代医书如四部医典、京珠本草等都有详细记载：四部医典有延年益寿和治疗寒性疾病。晶珠本草有：增长元气焕发容颜，治疗龙和赤巴。牦牛奶对三高人群有很好的保健功能，具有抗辐射、抗缺氧、抗疲劳、孙素补钙等功效。1、对孕产妇好处：补充钙质，利于胎儿生长发育牦牛奶中含有丰富的钙质和有利于钙吸收的维生素D，能有效补充母体钙质，减少胎儿缺钙风险。2、防止孕期感染提高孕产妇免疫力 牦牛具有"抗紫外线、抗疲劳、耐寒、耐缺氧"等天然免疫力，牦牛奶中也深得"真传"，独有的高原优抗力与稀有营养，合力提升身体防御能力，能为人体补充天然防御能力，防止孕期感染。 主持人何霞霞：感谢尹总的临床经验分享，我看到目前市面红原牦牛奶的产品有针对儿童、成人、中年、孕妇四种，为什么没有针对婴儿的呢，这是因为牦牛奶不适合婴儿食用还是其他的原因呢？ 尹贺岭：红原牦牛奶粉脚4零产品，即零污染，零激素，零药残，零添加。国家对婴幼儿奶粉是有配方标准的，儿我们的产品是物品方零添加所以没有婴幼儿配方产品，但是通过我们与世界顶级的美国威斯康辛大学合作，未来将研制出无配方婴幼儿产品问世，请大家拭目以待。 主持人何霞霞：那说道这里，有一个问题就关乎到我们的切身利益了，您已经从事乳业行业20余年了，就是我们在挑选奶粉或者鲜奶的时候怎样区别好的奶和坏的奶，哪些点是我们衡量的指标呢？ 尹贺岭：辨别奶粉的好坏意识要看外包装上的生产日期各种认证，还有就是看质量1.试手感：袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成份，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。2.辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。3.闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。4.尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发粘，易站住牙齿、舌头和上颚部，溶解较慢，且无糖的甜味；假奶粉放入口内很快溶解，不粘牙，甜味浓。5.看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需要经搅拌才能溶解成浑浊液；假奶粉不经搅拌即能溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬浮物上浮，搅拌之处会粘住调羹；假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。6.掌握假品特征：有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。 主持人何霞霞：我们都知道现场的产品都喜欢贴标签，各种标签也是让我们眼花缭乱，也不知道哪些认证更权威，您能就乳业行业的认证跟我们归纳产品获得这些认证的指标和难度吗？ 尹贺岭：我不知道您指的是什么标签，如果是商场自己贴的标签那厮一种宣传，能让人民信服的只有经过严格的国际、国家有关部门的认定检验采食让我们真正放心的奶，我们红原牦牛奶粉获得了世界三大洲产品有机认证，这是认证是花钱买不来的，是值得消费者信赖的。 主持人何霞霞：感谢尹总的科普，以后我们在选择的时候又多了一份保障，那目前红原牦牛奶已经荣获了哪些认证呢，在这些认证的过程中最大的感触是什么？ 尹贺岭：我们获得了中国乳制品行业唯一国家地理标志保护乳制品，获得了中国妇女儿童事业发展中心向全国妇女儿童唯一推荐乳制品，获得了中国、美国、欧盟产品有机认证。说道感触，通过这些苛刻的认证证明世界上最好的奶粉就在中国，我们能为中国的乳业振兴尽一份力，能让中国人民喝上真正的放心奶真正生态奶真正有机奶，为自己能做一份上对得起祖先下对得起子孙万代的良心事业感到骄傲。 主持人何霞霞：好的，那我们期待红原牦牛奶婴儿版的上市，这样各位妈妈有多了一份放心的选择了。 尹贺岭：我们除了坚守纯真，还着力进行技术研发，我们在不久的将来除了要退出婴幼儿无配方奶粉，还要有跟多的高科技成果运用到产品里，让跟多需要关爱的人们得到健康拥有健康谢谢主持人。 网友提问环节： 网友提问：尹总，我想请教您一个问题，现在很多女性朋友包括我自己都不敢去喝奶粉之类的产品，都害怕长胖[快哭了]大家都知道奶粉的脂肪含量比较高，牦牛奶粉也是一样的吗？ 尹贺岭：李琼好！买牛奶粉中含有大量神奇因子（CLA）共轭亚油酸。他对身体有平衡作用，对肥胖者有减分作用，尽管放心 网友提问：我之前给家里老人买过几桶，有红罐，蓝罐，这些有啥区别呢？不同的罐装奶粉都添加了什么成分？ 尹贺岭：没有区别，包装是提高消费者认知度，因为无添加所以无区别 网友提问：有问题请教，目前国产奶市场需要重建消费者信心，不然即使再好的东西也没人放心哦。另外一旦真正的好东西很快就有假货泛滥，这么好的奶目前市场上有假冒伪劣产品吗？您们有没有什么措施防止假冒吗？ 尹贺岭：从国家严厉整顿奶业市场可以看出我们国家重振乳制品市场的信心，目前红原牦牛奶，粉没有假货，以后我们要使用身份识别代码，有效杜绝假货。 网友提问：传说喝牦牛奶可以不痛经，这是真的吗？是长期喝才有效果，还是一杯就不痛？ 尹贺岭：你说的完全正确，牦牛奶对妇女痛经效果显著，对宫寒有特效，但是要持续饮用。 网友提问：我觉得牦牛奶粉是一个品质很高的奶粉，但是消费者还不太认知的到，那我想问问，你们怎么样做消费者的认知教育工作呢？怎么让大家认知到这真的和其他奶粉非常不同？ 尹贺岭：一是我们的责任，二是你们的责任，就是要让消费者实际感受到它的纯真和作用。 网友提问：高原之宝牦牛奶与红原牦牛奶哪个好？ 尹贺岭：我不想再公众场合评价谁好谁坏，有攻击他人之嫌。但实事求是的讲我们的产品是纯正无添加的，是获得国际各项苛刻认证的，请大家再去考证一下其他牦牛产品就会明白的。 主持人何霞霞：各位朋友，金猫奖候选品牌企业系列访谈就要跟大家说再见了，感谢尹总的分享，希望大家对牛奶的认识和鉴别更加专业。 明天晚上8点将与大家分享怎样种出不一样的猕猴桃。我是今天的主持人何霞霞，我们明天见，大家晚安～ 地道川货、金榜题名、互联天下。首届中国地道川货品牌网络大赛金猫奖评选，以“连接、分享、支付”的移动互联网技术为基础，聚合四川省21个市州个县市区及重庆市之地道川货企业品牌产品。访谈文章将选择发布在家以上知名媒体。 专访时间：周一至周五20:00-21:30 专访微群：川猫二群 专访预约：何霞霞 红原牦牛奶购买点击左下角“阅读原文” 赞赏 |
